Hauptspeisen

Gegrillter Hausspieß auf buntem Gemüse dazu Röstinchen

Hausburger (Brötchen, Cocktailsauce, Burgerpatti,

knuspriger Speck, Tomaten, Käse) dazu Steakhouse - Pommes

Chickenburger (Brötchen, gegrilltes Hühnerfilet,

Sourcreamsauce, Spiegelei) dazu Steakhouse Pommes

Vegiburger (Brötchen. Sourcreamsauce, Tomaten,

hausgem. Gemüse - Käselaibchen) dazu Steakhouse - Pommes

Gebratenes Hühnerfiletschnitzel auf Eierschwammerl-

rahmsauce dazu Butterreis und Kroketten

WILDGERICHTE -

VORSPEISE & SUPPEN:

Carpaccio vom Hirschrücken mariniert mit Balsamico,

Olivenöl, frischer Parmesan und Rucola dazu Toastbrot

Wildpüreesuppe mit Obershaube

Echte Rindsuppe mit hausgem. Wildleberknödel

HAUPTGERICHTE:

Gebackenes Rehschnitzel mit Preiselbeeren

dazu Butterkartoffel

Rehbraten mit Serviettenknödel und hausgem. Apfelrotkraut

Hirschragout dazu Semmelknödel und Kroktten

Knusprig gebratene Ente in leichter Orangensauce

dazu Semmelknödel und hausgem. Apfelrotkraut

Gegrillte Rehnüsschen in Wild - Steinpilzsauce dazu frischer Broccoli und hausgem. Röstinchen

Ravioli mit Steinpilzfülle in brauner Butter mit frischem

Parmesan und Rucola

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren dazu Pommes frites

Cordon Bleu mit Preiselbeeren dazu Butterreis

Herzhaftes Cordon Bleu dazu Preiselbeeren und Pommes frites ( gefüllt mit Bergkäse, Zwiebel, Schwarzwälderschinken)

Ravioli mit Tomaten - Mozarellafülle in brauner Butter

mit frischen Parmesan und Ruccola

Bunte Blattsalate mit gebratene Hühnerfiletstreifen

Gemischter Salat mit ausgelösten Knuspergarnelen

Steirischer Backhendlsalat mit Kürbiskernöl

Bunte Blattsalate mit hausgem. Gemüse - Käselaibchen

mit Sauce Tartar

dazu ein Knoblauchbrot